Mua Hạt Sen Ở Đâu Tốt ?
Mua Hạt Sen Ở Đâu Tốt ?
|
Bán Hạt Sen Nguyên Chất – Cam Kết Không Sử Dụng Chất Bảo Quản
Hạt Sen Khô Giá: 300.000 Đ / Kg
[form_dathang id=’2499′]
Giới Thiệu Tổng Quan Về Hạt Sen:
Theo Đông y, Hạt Sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, sáp trường, cố tinh. Dùng làm thuốc bổ, chữa tỳ hư sinh tiết tả (tiêu chảy), di mộng tinh, băng lậu, đới hạ, mất ngủ, thần kinh suy nhược.
Từ xưa, Cây sen đã được tôn thờ như một loài hoa đẹp, thanh khiết gắn liền với thế giới tâm linh của người Việt. Sen là loại cây vừa dùng làm cảnh, làm thực phẩm lại cho nhiều vị thuốc quý. Các bộ phận của cây sen như hạt sen, tâm sen, gương sen, tua nhị sen, lá sen, ngó sen… đều được dùng làm thuốc đặc biệt là hạt sen
Tên khác của Hạt sen:
- Hạt sen còn gọi là liên nhục, liên tử, Thạch liên tử.
- Hạt sen là phần màu trắng bên trong vỏ cứng của quả, bỏ chồi mầm bên trong, được gọi là liên tử – Semen Nelumbinis. Trong hạt sen có nhiều tinh bột, đường, chất đạm, chất béo, một số khoáng chất (canxi, photpho) các alcaloid. Hạt sen là thực phẩm cao cấp dùng cho người già yếu, trẻ em hoặc dùng làm các món ăn quý có chất lượng cao: mứt, chè sen; là phụ liệu cho nhiều món ăn dân tộc.
Tác Dụng Của Hạt Sen:
Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, sáp trường, cố tinh. Dùng làm thuốc bổ, chữa tỳ hư sinh tiết tả (tiêu chảy), di mộng tinh, băng lậu, đới hạ, mất ngủ, thần kinh suy nhược. Ngày dùng 10 – 30g dưới dạng thuốc sắc hay thuốc bột.
Cách dùng hạt sen:
Hỗ trợ điều trị di tinh, hoạt tinh:
Gồm 2 bài thuốc:
- Mẫu lệ 12g, long cốt 12g, kim anh tử 12g, sa tật lê 12g, liên tu 12g, khiếm thực 12g, hạt sen 12g. Làm thành viên hoàn hoặc sắc uống.
- Hạt sen 20g, ba kích 20g, bổ cốt chỉ 20g, sơn thù 20g, long cốt 20g, phụ tử 20g, phúc bồn tử 20g. Tất cả nghiền chung thành bột mịn, dùng hồ nếp làm hoàn. Mỗi lần uống 12g vào lúc đói, chiêu với nước muối loãng.
Hỗ trợ điều trị lỵ, cấm khẩu, ăn uống không trôi:
- Hạt sen 16g, hoàng liên 6g, đảng sâm 12g. Sắc uống.
- Hỗ trợ điều trị chứng hư lao tâm phiền không ngủ được, tim đập hồi hộp, đầu váng, mắt hoa: toan táo nhân 12g, hạt sen 12g, viễn chí 12g, phục thần 12g, hoàng kỳ 12g, đảng sâm 12g, cam thảo 4g, trần bì 6g. Sắc uống.
Dùng cho các trường hợp tỳ hư tiêu chảy:
- Bột gạo, hạt sen, củ mài, phục linh: hạt sen sao 30g, gạo tẻ sao vàng 30g, củ mài 30g, phục linh 15g. Tất cả tán thành bột mịn, khuấy trong nước sôi, thêm đường trắng thành dạng chè bột, sớm tối ăn 1 lần.
Dùng trong trường hợp bị bệnh lâu ngày, người cao tuổi, sau đẻ cơ thể suy nhược:
- Chè bột trứng gà, hạt sen: hạt sen 30g, đường 30g, rượu 30ml, trứng gà 1 quả. Hạt sen nấu chín nhừ khuấy đều với đường, rượu và trứng trên chảo nóng cho nước sôi, ăn trước khi đi ngủ.
Dùng cho các trường hợp di tinh, tảo tiết, đới hạ huyết trắng, kinh nguyệt quá nhiều, tiểu đêm nhiều:
- Chè hạt sen, củ súng: hạt sen 30g, củ súng 30g, đường vừa đủ. Nấu chè cho ăn vào bữa điểm tâm buổi sáng.
Dùng cho các trường hợp dọa sảy thai, sảy thai liên tiếp, phụ nữ có thai đau lưng:
- Hạt sen hầm thịt lợn: hạt sen 30g, thịt lợn nạc 150g, thêm gia vị hầm nhừ. Ăn ngày 1 lần.
Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đại tiện lỏng dài ngày:
- Cháo hạt sen: hạt sen 30g, gạo tẻ 150g nấu cháo, thêm đường hoặc muối.
Tham khảo Cách nấu chè với hạt sen:
Cách nấu chè hạt sen ngon:
- Chè hạt sen ăn rất ngon mà lại thanh mát, là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực. Hạt sen có thể kết quả với nhiều loại ngũ cốc, trái cây để cho ra nhiều loại chè khác nhau.
Chè hạt sen nấu đường phèn:
- Hạt sen và đường phèn kết hợp với nhau tạo ra món chè có vị ngọt thanh thơm ngon và có tác dụng an thần.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg hạt sen.
- 200g đường phèn.
Cách chế biến:
- Hạt sen ngâm mềm, lấy sạch tâm, cắt bỏ phần đầu đen. Rửa sạch, cho vào nồi luộc chín mềm (bạn có thể làm chín hạt sen bằng cách hấp).
- Nấu tan đường phèn, để nguội lắng cặn. Cho nước đường phèn qua một chiếc nồi khác, cho hạt sen vào rồi nấu chín. Bạn nhớ nấu nhỏ lửa để hạt sen không bị nát và thấm nước đường.
- Chè hạt sen có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều ngon miệng.
Chè hạt sen nấu nấm tuyết:
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi: 300g.
- Nấm tuyết nhỏ.
- Đường phèn: 300g.
- 1 ống vanilla.
Cách làm:
- Hạt sen bóc bỏ vỏ lụa, dùng tăm đẩy bỏ tim sen, rửa sạch, để ráo.
- Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ.
- Nấu sôi 500ml nước lạnh, cho hạt sen vào nấu vừa chín tới.
- Cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen cho nó tan ra rồi thêm nấm tuyết vào.
- Chờ sôi thêm khoẳng 5 -10 phút để đường thấm vào hạt sen rồi tắt lửa, cho vani vào, khuấy đều.
- Tắt bếp, để nguội rồi cho chè vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức nhé!
Mách nhỏ: Có thể dùng hạt sen khô để nấu cũng được nhưng nên ngâm mềm trước khi nấu. Để thấy được vị thanh mát của chè, không nên nấu quá ngọt.
Chè hạt sen nấu nhãn khô:
Nguyên liệu:
- 140g hạt sen khô.
- 75g nhãn khô.
- 250g đường phèn hoặc đường cát.
- 1 lít nước.
Cách làm:
- Nhãn khô ngâm với nước lạnh qua đêm cho nở hết. Hôm sau, rửa và xả lại nước lạnh cho sạch hết các tạp chất, để ra bát riêng.
- Hạt sen khô xả qua nước lạnh rồi cho vào nồi nước sôi nấu lửa vừa khoảng 30 phút cho sen vừa chín mềm nhưng còn nguyên hạt, không bị nát.
- Cho vào nồi khác 1 lít nước lạnh cùng với đường nấu cho sôi và đường tan hết, sau đó vớt hạt sen đã nấu chín cho vào nồi cùng với long nhãn, đun thêm vài phút cho sen và nhãn thấm đường rồi tắt bếp là được.
Chè đậu đỏ hạt sen:
Nguyên liệu:
- 150g gạo đỏ.
- 100g đậu đỏ.
- 150g hạt sen.
- 30g hoa quế.
- 100g đường phèn.
Cách làm:
- Gạo đỏ mang vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút, sau đó cho 5 ly nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín và thành cháo (không nên để gạo quá nát, cháo quá nhừ).
- Đậu đỏ ngâm nước khoảng 1 giờ. Cho nước vào, nấu đến khi đậu chín một nửa, cho hạt sen vào, hạt sen chín thì cho đường phèn vào sau đó cho cháo gạo đỏ vào, nấu tiếp khoảng 10 phút nữa là được.
Chè sen thập cẩm:
Nguyên liệu:
- 200g hạt sen khô.
- Củ sen.
- 100g tuyết nhĩ.
- 15 trái táo tàu đỏ.
- 150g củ năng.
- 250g đường phèn.
Cách làm:
- Củ sen gọt vỏ xắt lát, củ năng gọt vỏ, hạt sen, tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm.
- Nấu đường phèn với nước. Cho củ năng, củ sen vào nồi nấu sôi 10 phút, thêm hạt sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ chừng 20 phút, cho nước đường vào khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 10 phút, tắt lửa.
Mách nhỏ: Múc chè ra bát, cho vào tủ lạnh chừng 15 phút, ăn mát mới ngon.
Chè hạt sen hạnh nhân:
Nguyên liệu:
- 50gr bột hạnh nhân (rang thơm).
- 200ml sữa tươi.
- 50gr hạt sen tươi hoặc khô.
- Đường.
Cách làm:
- Ngâm hạt sen vào nước cho nở ra.
- Nếu các bạn sử dụng hạt sen tươi thì nhớ bỏ tâm sen đi nhé.
- Đun mềm hạt sen rồi cho đường vào. Lượng đường sử dụng phụ thuộc vào khẩu vị của các bạn.
- Tiếp đến, hãy làm ấm sữa bằng lo vi sóng.
- Sau đó, cho sữa và bột hạnh nhân vào nồi hạt sen rồi hòa tan và tắt bếp.
Chè bột sắn hạt sen:
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi, bột sắn, đường, nước.
Cách làm chè hạt sen bột sắn:
- Bắc nồi nước lên ninh hạt sen cho thật bở.
- Pha bột sắn với đường và một chút nước. Nên pha đậm hơn khi mình uống nhé!
- Đổ bột sắn vào nồi sen, vừa đổ vừa quấy, đến khi nước sánh lại là được. Thế là bát chè ngon lành đã xong rồi.
- Món này ăn để nguội cũng ngon, hoặc cho vào tủ lạnh, đi nóng ngoài trời về ăn rất mát nhé!
Lưu ý: Những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi áp dụng!
➡ Mời Bạn Xem Thêm Một Số Sản Phẩm Khác: Bột Cam Thảo, Bột Gừng, Bột Quế, Cao Atiso, Cao Atiso Trường Xuân, Cao Chè Vằng, Lá Hồng Rừng, Hồng Hoa, Ích Mẫu, Lá Tắm Người Dao, Lá Huyết Dụ, Tam Thất Nam, Trà Hoa Hồng, Lá Sen.
[irp posts=”5025″ name=”Địa Chỉ Bán Hạt Sen Khô Nguyên Chất”]
[irp posts=”6984″ name=”Ăn Hạt Sen Có Béo Không ?”]
[irp posts=”6065″ name=”Cách Chế Biến Và Bảo Quản Hạt Sen”]